选择食物不仅可能导致儿童营养失衡，还会给他们的健康留下隐患，影响智力发育。如今，人们生活水平提高了，但营养不良的儿童数量却逐年上升，这些主要是由于挑食引起的灾难。那么，如何帮助孩子改变挑食的习惯呢？

首先，我们需要找出孩子挑食的原因。其次，要实施可行的解决方法，常见原因包括：孩子饭前零食吃多了，会影响食欲；家长在喂孩子时，如果某种食物喂得过多，伤害孩子的胃；消极的心理暗示，有意识地不吃家长认为不好吃的蔬菜；缺锌、缺铁、缺钙、贫血、胃病等病症，易引起消化功能降低，从而影响食欲；饮食无规律，每到暑假、寒假，孩子的生活不规律，饭量就会减少。

解决办法包括：一日三餐要有规律，定时定量；合理安排和指导孩子吃零食的时间、数量，尽量减少或逐步取消孩子的零食；切换图案给孩子做美味的饭菜；每天的食物尽量多样化，谷类、肉类、豆类和蔬菜应合理搭配，营养全面、丰富；注意烹调方法，尽量把食物做得色、香、味、形俱全。

例如，孩子不喜欢吃胡萝卜，可以用胡萝卜炒花生，做得味美香甜；孩子不爱吃肉，就做肉馅包饺子。带孩子一起做饭，让孩子帮忙挑菜、洗菜，看电磁炉煮的粥。孩子兴致勃勃地做着，闻着吃饭的香味，消化液分泌加速，怎么能少吃呢！一边吃饭一边看电视、看书、玩玩具，这会影响孩子的胃液分泌，分散孩子的注意力。要确保孩子有固定的吃饭时间和地点。在就餐时，所有人都应坐在餐桌前，将电视和音响关闭，安静吃饭。

积极的心理暗示也很重要，大人吃得津津有味，孩子自然愿意品尝，并以肯定的口气相信孩子能吃完他那份食物。营造愉快的饮食氛围。心情好，食欲也好。不要在餐桌上谈论孩子的学习成绩，直接影响孩子的食欲。

饮食是最好的享受，这一点一定要让孩子感受到。消除恐惧。有些孩子害怕吃某种食物，有些孩子害怕吃鱼是因为害怕被鱼骨刺。家长应想方设法去除鱼骨之后，再让孩子吃，或让孩子吃少刺的鱼。孩子不吃就不强迫他吃，同时也立下规定，不再给其他零食代替。这可能许多母亲都无法做到，但最终因为心软给孩子吃零食是不可能的溺爱。

饥饿的孩子一旦冷酷，就会逐渐培养孩子的良好饮食习惯。给孩子适当的奖励。在纠正孩子偏食的过程中，可以书面地记录下来，让孩子看见自己的进步，也可以给孩子适当的奖励，以作鼓励。