【配方】 一、糯米粉150克、水75克、糖25克 二、澄粉20克、开水15克 三、熟猪油25克、绿豆沙150克、椰子粉适量

【制作过程】 一、将材料（一）混合均匀 二、将材料（二）中的开水冲入澄粉，将之烫熟，再揉入做法（一） 三、将熟猪油加入做法（二）揉均成糯米皮 四、将皮捏成碗状，包入豆沙，揉光滑 五、上笼大火蒸十分钟 六、取出，趁热将表面沾上椰丝即成“