餐前半小时或餐后一小时食用水果有益于维生素的吸收。然而，如果在餐后立即食用水果，水果会在胃中停留过长时间，导致维生素流失，影响吸收。因此，不建议在餐后立即食用水果。此外，在餐前适量食用一些水果可以帮助肚子填饱，从而减少饭量，非常适合想要减肥的人士。

以下是一些不适合在餐前食用的水果：西红柿、柿子、橘子、山楂和香蕉等。西红柿中含有果胶、杭胶酚和可容性收敛剂等物质，如果空腹食用，这些物质会与胃酸相结合，增加胃内压力，导致胀痛。柿子的鞣质与胃酸凝结会形成“柿石”，患有胆结石或肾结石的病人食用柿子时应慎重，以免加重病情。

橘子的糖分和有机酸含量较高，空腹食用容易导致胃胀和呃酸。山楂的味道酸，空腹食用容易产生胃痛。香蕉中含有较高的钾和镁，空腹食用会导致血中镁量升高，进而对心血管产生抑制作用。因此，在餐前食用香蕉可能对身体不利。