1、过多摄入咸味食物可能引发高血压、动脉硬化等疾病，同时也会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，导致脑细胞缺血缺氧，进而影响记忆力，使智力迟钝。人体对食盐的需求量，成人每天应在7克以下，儿童则应在4克以下。在日常生活里，父母应减少给孩子食用含盐过多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。

2、医学研究显示，孕妇在妊娠后期频繁食用味精可能导致胎儿缺锌，周岁以内的孩子食用味精过多可能引发脑细胞坏死。世界卫生组织建议，成人每天摄入味精量不应超过4克，孕妇和周岁以内的孩子则应完全避免食用味精。即使孩子长大后，也应尽量减少让他们食用含味精过多的食物。

3、过量的过氧化脂质可能导致大脑早衰或痴呆，直接损害大脑发育。腊肉、熏鱼等在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中，含有较多的过氧化脂质，父母应减少给孩子食用。

4、医学研究表明，铅能杀死脑细胞，损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒等含铅较多，父母应减少给孩子食用。

5、长期给孩子食用含铝量高的食物，可能导致记忆力下降、反应迟钝，甚至引发痴呆。因此，父母最好不要让孩子长期食用油条、油饼等含铝量高的食物。