西方人称牛奶为“人类的保姆”。乳汁是养育新生命的最佳天然食物。在给宝宝添加辅食的过程中，牛奶粥成为了一道必不可少的幼儿食谱。

牛奶粥：宝宝的营养辅食

食物原料：

大米50克，水4杯，奶粉3调羹。

制作方法：

1. 将大米洗净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。 2. 为宝宝盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可。

营养经：

牛奶中的碳水化合物为乳糖，乳糖的功能是提供热能和促进金属离子如钙、镁、铁、锌等的吸收，对于婴儿智力发育非常重要。人体中钙的吸收程度与乳糖数量成正比，因此，牛奶喝的越多，身体对钙的吸收就越多。

牛奶杏仁粥：成本低廉的菜谱

食物原料：

鲜牛奶适量，北杏仁60克，粳米100克。

制作方法：

1. 北杏仁用开水烫、去皮，用搅拌机搅成泥状。 2. 粳米洗净，加清水适量，大火煮滚后，改小火煲成粥，放入杏仁泥和牛奶，搅匀煲沸，放入白糖煲沸成甜粥。

营养经：

牛奶杏仁粥具有润肺止咳，美白肌肤等功效。

1. 北杏仁有小毒，食用时需注意适量，婴幼儿宜慎食用。 2. 若用南杏仁，润肺止咳之力较弱。