教妈妈亲手做宝宝辅食:营养丰富、美味可口的独特烹饪技巧
喂养宝宝时,如何喂食,不仅关系到宝宝当前的健康状况,还可能影响到宝宝一生对食物的态度和饮食习惯。因此,妈妈们必须重视这个问题。在为宝宝制作辅食时,妈妈们需要亲手制作。
4~6个月的宝宝,可以尝试吃一些其他的食物。比如,哈密瓜汁。制作哈密瓜汁的原料是新鲜哈密瓜200克。首先,需要将哈密瓜去皮,去籽,然后切成块状。接着,将切好的哈密瓜放入榨汁机中榨出哈密瓜汁。然后,用纱布过滤,将哈密瓜汁与温水以1:2的比例稀释即可。哈密瓜含有丰富的维生素和钙、磷、铁等矿物质,但是哈密瓜较甜,给宝宝食用时要加适量水稀释。
茄子泥也是4~6个月宝宝可以尝试的食物。制作茄子泥的原料是茄子100克。首先,需要将茄子洗净,去皮,切成细条。然后,将茄子条放入锅中蒸至熟烂。最后,将熟烂的茄子放入碾钵内碾成茄泥即可。茄子营养丰富,与番茄相似。茄子性凉,具有较好的清内热作用,对口腔溃疡、夏天易生痱子的孩子有益。制作茄子泥时宜选择较嫩的茄子,老的茄子有籽,不利于小婴儿吞咽。
6~8个月的宝宝,他们开始长小牙齿了。此时,可以尝试制作鱼泥豆腐。制作鱼泥豆腐的原料是鱼肉50克、豆腐80克、淀粉适量。首先,需要将鱼肉洗净,去骨,剁成鱼泥,拌入少许淀粉。然后,将豆腐切成小块,铺上拌好的鱼泥,放入蒸锅,用大火蒸熟即可。
8~12个月的宝宝,他们可以吃更多的东西了。此时,可以尝试制作芝麻粥。制作芝麻粥的原料是黑芝麻30克、大米30克、糯米10克。首先,需要将黑芝麻放入烤箱内烤熟后用碾钵碾碎,待用。然后,将锅中放适量清水,将大米和糯米共同放入煮粥。粥将成时放入碾好的黑芝麻,再煮2~3分钟,加白糖调味,即可。煮粥时放入适量的糯米能使煮好的粥更糯、口感更好,但糯米较难消化,而宝宝的胃肠道功能尚弱,故在煮此粥时糯米不要放得太多。
此外,8~12个月的宝宝也可以尝试制作薏米南瓜汤。制作薏米南瓜汤的原料是绿豆20克、薏米仁20克、南瓜50克。首先,需要将南瓜洗净,去皮,切成各种形状的小块。然后,锅中放适量清水,放入绿豆和薏米仁同煮。待绿豆酥软后,放入切好的南瓜块,再煮10分钟,加入白糖调味即可。这是一款适合宝宝夏季食用的小点心,汤中含有较多的B族维生素和丰富的膳食纤维。制作时可将南瓜切成各种形状,增加宝宝的兴趣。