蔬菜是孩子们日常饮食中必不可少的营养来源。蔬菜中富含其他食物中罕见的钙、钾、钠、镁等元素，以及维生素C和胡萝卜素。您的孩子长大后是否不再喜欢吃蔬菜呢？我们一起来寻找方法，让您的孩子爱上蔬菜！

今天我给宝宝准备了一杯红玉素，它让西红柿变得更好吃。啊，芯儿已经变软了，为什么山药、蘑菇的糯香扑面而来呢？

HB营养师发现蔬菜颜色丰富，一般可分为深蔬菜和明亮蔬菜。深蔬菜包括绿叶蔬菜、辣椒、西红柿、南瓜、胡萝卜等，而明亮蔬菜如白菜、白菜、萝卜等。明亮的蔬菜中，胡萝卜素的含量较低。为了确保饮食均衡，HB厨师长建议在一天的食物摄取量中，除了强调蔬菜的摄取量外，还必须保证蔬菜总量的一半左右是明亮的蔬菜。

HB厨师长提醒我们，在制作馅料时，可以充分发挥想象，其他原料也可以做馅。我建议您选择宝宝平时不喜欢的蔬菜来做馅，如绿叶蔬菜、胡萝卜等。

今天我还给宝宝做了西兰花和红胡萝卜的组合，看起来非?？砂?。HB营养师发现胡萝卜、辣椒、塌菜、西红柿等蔬菜的胡萝卜素含量较高，可以在体内转化为维生素A。维生素A有助于维持正常视力和上皮细胞的正常功能，对儿童的成长发育和提高身体免疫力有很大帮助。

HB厨师长注意到您的孩子喜欢西兰花，但不喜欢胡萝卜。我们可以将这两样原料搭配在一起，让他喜欢这个创意。