宝宝补锌食谱推荐如下,快来学两招吧。

宝宝补锌食谱包括以下食物:

1. 牡蛎和鲱鱼,每公斤食物中含锌超过100毫克,是含锌量最高的食物。

2. 肉类、肝类、蛋类、蟹、花生、核桃、茶叶、杏仁、可可,含量在20-50毫克之间。

3. 麦类、鱼类、胡萝卜、土豆,含锌量为6-20毫克。

4. 动物性食物含锌量高于植物性食物,且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收,锌的吸收率大约在50%左右,而植物性食物所含的植酸和纤维素可与锌结合成不溶于水的化合物,从而妨碍人体对锌的吸收,吸收率仅20%左右。

5. 锌的吸收较大程度依赖于铁、钙、磷的存在。

6. 为了防止锌的缺乏,应鼓励孩子多吃瘦肉、猪肝、鱼类和蛋黄等动物性食物,养成良好的饮食习惯,不偏食和挑食。

宝宝补锌食谱如下:

1. 虾米花蛤蒸蛋羹:将虾米切碎,放在黄酒里浸泡10分钟。花蛤洗净,用开水烫后使壳打开取肉。鸡蛋打碎加盐,加虾米和花蛤,加温水,放入葱花,大火蒸熟即可。特点:蛋羹色泽嫩黄,味鲜美,虾米和花蛤含锌量高,是补锌佳肴。

2. 鱼香马蹄鸭肝片:将鸭肝切成薄片,放入开水中稍烫,用冷水过滤沥干,加淀粉拌匀,再放入四成热的油锅略炸,待肝片一变色即捞出。将切成薄片的荸荠略炒后加入香醋少许备用。锅里加少量油,将葱姜及四川豆瓣酱煸炒,再放糖、醋等调味料兑成卤汁,最后把鸭肝和荸荠片倒入拌匀即可。特点:这个菜富含锌,香味浓郁,肝片滑嫩可口,荸荠片脆爽。

3. 西兰花炸牛排饭:牛里脊肉洗净,切成牛排状,加料酒、酱油腌10分钟,再加鸡蛋清拌匀。西兰花切成小块,茎的部分去皮切成薄片,洗净备用。起油锅(油温不要太高),将牛排炸熟,放入碗中。将西兰花倒入油锅翻炒,加入半碗开水,加盖焖煮,加盐。取一大碟,加适量米饭,将西兰花和牛排放在一侧即可。特点:牛排含锌量高,配以西兰花,口感好,营养丰富,很适合宝宝食用。

妈妈快来试试以上补锌食谱吧。