每个孩子几乎都喜欢各种各样的包装、风味独特的零食。然而，对于家长来说，如何平衡孩子的零食摄入，防止零食对孩子健康造成不良影响，是个不小的挑战。南京市妇幼保健院营养科戴永梅主任提醒，家长在给孩子提供零食时，应有节制，并管理好孩子零食的摄入品种、数量和次数，引导孩子摆脱不良零食的诱惑。

首先，家长需要懂得如何区分零食的好坏。从营养角度来看，零食可以分为健康零食和口味零食。健康零食指的是那些富含营养，如蛋白质、维生素、矿物质，且不含过多热量、脂肪和糖及钠的食物，如牛奶、酸奶、奶酪、蜂蜜、新鲜水果或果汁、全麦饼干或面包、各类坚果等。而口味零食则被称为“垃圾食品”，它们主要满足人们的口感需求，但几乎不含基本营养物质，如蛋黄派、碳酸饮料、奶油制品、汉堡包、薯条薯片、巧克力、方便面和膨化食品等，多吃这些零食容易导致超重或肥胖，血糖血脂过度升高。

其次，家长应该在家中常备健康零食，并将口味零食放在孩子拿不到的地方，限制孩子购买口味零食，从源头上避免孩子无节制地食用。

最后，家长需要培养孩子良好的饮食习惯。当家长了解一些营养学的知识，了解零食的大致营养成分时，就要和孩子积极沟通，告诉孩子哪些零食对他的身体有好处，吃了后头脑会变得很聪明，身体会长得结结实实实；哪些零食属于“垃圾食品”，吃多了身体就会变差。

此外，家长也要以身作则，自己尽量远离“垃圾食品”。因为家长的言行是孩子的一面镜子，很难想象经常在孩子面前大嚼薯片的家长能说服孩子少吃同类食品。