大多数的偏食和挑食现象，往往与父母对婴儿的喂养方式不当有关，药物并不能有效治疗。那么，如何预防婴儿出现偏食和挑食呢？关键在于坚持母乳喂养。据研究发现，母乳喂养的婴儿可以接受多种多样口味的食物。因为婴儿从母亲的乳汁中已经获得了味觉的早期经验与感知。而以配方奶粉喂养的婴儿，每餐口味都一样，缺乏早期经验，难以接受更广泛的食物品种。

此外，清淡饮食也是预防偏食和挑食的重要方法。研究发现，宝宝天生喜欢甜味、咸味和鲜味。虽然咸味可以刺激味蕾，增加食欲，但往往会愈吃愈咸。据资料显示，6个月的婴儿一天需钠200毫克，相当于食盐0.5克，多种食物口味虽淡，但亦含一定量的钠盐；若再额外添加，尤其口味以成人为标准，必然使钠摄入过多。婴儿肾功能还未发育成熟，过多的钠盐必然影响肾脏功能。同样，甜味和鲜味也会越吃越重，宝宝会偏食甜味和鲜味的食物。因此，建议婴儿食品中尽量不加食盐，糖的添加量一定要适量。如果婴儿出汗多，食欲差，可以适量加些盐，但不能以成人的口味咸淡为标准。

宝宝平时吃清淡的食物可以保持味蕾对各种味觉的敏感性，提高对各种食物的接受程度，也就不容易偏食和挑食了。以雀巢米粉为例，其全部婴幼儿米粉产品均已经采用了不添加蔗糖/白砂糖配方，从而为我国的宝宝提供更健康、更安全的辅食产品。

食物口味多样化也是味觉发育成熟的重要途径。1岁内，宝宝尝试和接受的食物品种越多，以后可以接受的食物范围就越广泛；反之，就越不容易接受他从未体验过的食品味道。这是偏食和挑食最主要的原因。因此，建议多样化，尽可能给宝宝尝试更多口味的食物。新食物、新口味要反复尝试，小宝宝天生拒绝新的食物，对新的食物舐舔、咬、咀嚼，勉强接受后又吐出来，喂多次后再吞下去，这称为"怕新"，出于小儿自身的保护，一般新食物要经过10-15次的尝试（甚至20次）才被接受。

然而，多数父母在尝试几次新食物不成功后，就会放弃，并且错误地认为婴儿不喜欢或不接受这种新食物。因此，建议给宝宝试喂新食物时，父母要有耐心，并多次、少量的尝试。父母在饮食上要以身作则，因为婴儿从妈妈乳汁中获得了早期的口味体验，其实早在孕期，胎儿就开始从羊水中获得早期的口味体验，这些都影响宝宝的口味偏好。所以孕妇和乳母也不能偏食和挑食。

在喂新食物时，父母更要用愉悦的表情和语言来鼓励宝宝尝试。总之，预防偏食和挑食的关键在于父母的引导和教育，让他们从小养成良好的饮食习惯，避免出现偏食和挑食的现象。