生鸡蛋和鹅蛋营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养元素，对婴儿的成长发育有一定好处。然而，食之过多可能导致不良影响。营养学家建议，婴儿最好只吃蛋黄，每日不宜超过一个。1岁半到2岁的婴儿可以隔日吃一个蛋，稍大一些后，才能每日吃一个蛋。

有些父母为了让孩子长得壮，想尽办法让孩子多吃蛋。这种心情可以理解，但婴儿的消化系统发育尚不成熟，无法充分消化和吸收过多的蛋。如果岁上下的婴儿每日吃3个或更多的蛋，就不容易消化吸收，还可能导致消化问题，如腹泻。有些孩子因为吃蛋过多，导致身体中氮化合物沉积，造成氮的负平衡，加重肾脏负担，引发疾病。

此外，吃蛋过多还可能导致婴儿出现维生素B12注意力不集中症状。当婴儿发烧或出现疹子时，不应吃蛋，以免加重胃肠负担。