食谱概述：

本食谱主要原料包括大米、小米、银耳、鸡蛋和枸杞子。制作方法为煮。本食谱适用于9个月以上的宝宝食用，并适合热菜、荤菜和小吃制作。银耳具有多种药用和营养功效，如强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神等，适用于老弱妇孺和病后体虚者，具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症。银耳对高血压、血管硬化患者尤为适宜，且具有明显的抑制恶性肿瘤的作用。长期食用银耳汤，还具有嫩肤美容的效果。

制作步骤：

1. 首先，将大米和小米淘洗干净，然后将水发银耳择净干净，撕成小朵。 2. 接着，将鸡蛋磕入碗中，打散，搅匀。然后将枸杞子泡洗干净，备用。 3. 在汤锅内加入冷水烧开，然后将大米、小米和银耳放入锅中。 4. 用中火煮至米粒涨开，放入枸杞子和冰糖，继续煮。 5. 待米粒松软烂熟时，淋入蛋液，煮开即可关火。

食谱适用人群：

本食谱适用于9个月以上的宝宝食用。

食谱健康提示：

银耳具有多种药用和营养功效，如强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神等。本食谱适用于老弱妇孺和病后体虚者，具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症。银耳对高血压、血管硬化患者尤为适宜，且具有明显的抑制恶性肿瘤的作用。长期食用银耳汤，还具有嫩肤美容的效果。