随着盛夏的到来，市面上各类打着“补充营养素”、“提高免疫力”等旗号的运动型、维生素性、保健型等功能饮料纷纷摆上了商场超市的货架，几乎占据了“半边天”。尽管这些饮料的价格比矿泉水、可乐、茶饮料都要高，但前来购买者络绎不绝。那么，这些以“功能”二字为最大卖点的饮料的效用究竟如何呢？

第四军医大学唐都医院营养科主任叶林教授为我们详细解释，所谓功能饮料，就是在饮料中加入一定量的功能因子，既可满足解渴的需求，又能在饮用过程中调节人体机能、增强免疫力的保健饮料。值得注意的是，功能饮料的产品成分有其特殊性，是针对特殊营养需求的人群而配制的，需要在特定条件下饮用，因此选择时必须慎重，要根据个人特点、身体状况，或对某一成分的需求状况而定。

叶教授强调，功能性饮料并不能代替粥、水果、蔬菜，更不能代替日常饮水。一些功能饮料中含有的咖啡因、?；撬岬却碳ぶ惺嗌窬某煞?，这些成分有一定的抗疲劳和适量补充钙、钾、矿物质、电解质等作用，比较适合体力损耗较大、需要补充能量的特定人群和成年人。

然而，对于儿童来说，他们正处在发育阶段，运动量较小，如果过量补充这些成分，会加重孩子自我调节的负担，还会超过孩子消化系统和肾脏、肝脏以及神经系统的承受能力。此外，心脏病和高血压患者在饮用功能饮料时，通常含有的钠元素会增加机体负担，引起心脏负荷加大，血压升高。因此，在没有强烈运动、人体大量流汗的情况下，患有心脏病和高血压的人群也不适宜饮用功能饮料。

从营养学的角度来看，我们更提倡从膳食中摄取人体所必需的维生素，而不是从饮料中获取。实际上，蔬菜、谷类和水果才是最好的营养来源。