夏季炎热的气候对婴儿的生活带来了诸多挑战，许多年轻的父母往往不知所措。那么，如何安排婴儿的夏季膳食呢？

首先，食品卫生至关重要。夏天更要重视孩子的饮食卫生，因为他们消化道的抵抗力低，容易患消化道传染病。为婴儿提供的蔬菜和水果必须新鲜，避免食用剩菜、剩饭。

其次，勤给孩子喂水。婴儿的身体内水分约占体重的70%。由于夏天气温高，出汗多，孩子对水分的需求量明显增加。一般情况下，每2小时喂1次水，如发现孩子嘴唇干、尿少，可适当多喂些水。4个月以内的婴儿不宜喂冷饮。随着生活水平的提高，市售的饮料种类繁多，对小儿来说，白开水是最好的、最安全的饮料。建议家长最好给小儿喂凉开水，避免喂各种饮料。对于稍大些的婴儿，经常吃过多的冷食也容易引起营养不良。

再者，夏季不宜断奶。由于天气炎热，婴儿的胃酸等消化液分泌减少，导致他们不爱吃东西，这是正常现象，无需过分担忧。如果要给婴幼儿断奶，应尽可能避开这个时期，因为母乳中含有多种能够防病的抗体，可预防夏季流行性腹泻和消化不良等疾病的发生。同时，提醒妈妈们，给婴儿断奶时，最好选择比较凉爽的天气，并在婴儿身体状况良好的时候进行，这样既减少了麻烦，更重要的是有利于小儿的身心健康。

此外，适当调整膳食结构。夏季应随时调整婴儿的膳食结构，减少肉类摄入量，多吃些清淡可口的食物，注意食物的色、香、味，合理搭配，以增加孩子的食欲。主食可多食粥类，如大米粥、赤小豆粥、绿豆粥、荷叶粥、扁豆粥等。以芝麻酱、甜面酱、鸡蛋、火腿等为主要原料，同时搭配任何菜码的凉拌面，清凉爽口，孩子也喜欢吃。要多吃新鲜蔬菜和水果。

最后，多种食物合理搭配。孩子喜欢吃凉拌蔬菜。为了保证凉拌菜的卫生，蔬菜必须加热后凉拌。为了让孩子多吃些豆制品，可将新鲜蔬菜与豆制品搭配凉拌，如拌三?。ㄇ鄄?、腐竹、花生米）、拌三丝（胡萝卜、豆腐、柿子椒）、皮蛋豆腐、拌三样（离笋、素鸡、胡萝卜）等。制作菜肴时可加适量的青蒜和醋，可增进食欲，帮助消化。