蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，这是众所周知的事实。然而，尽管蔬菜对人体的益处显著，但大部分孩子却不喜欢吃蔬菜，甚至某些特定的蔬菜。这对家长来说无疑是个沉重的打击，但如果能及早引导孩子接受蔬菜，这种情况就可以避免。因此，从婴儿期开始，就应该适时地给孩子添加一些蔬菜的辅助食物。

那么，如何一步步让孩子接受蔬菜呢？首先，可以给孩子喂一些蔬菜汁，如西红柿汁、黄瓜汁、胡萝卜汁等。然后，可以尝试给孩子喂一些蔬菜泥。在孩子快一岁大的时候，可以开始给他们吃碎菜了。将各种蔬菜剁碎后放入粥、面条中，让孩子慢慢适应吃蔬菜。在这个过程中，有几个问题新妈妈需要注意：

爱心贴士一：在没有给婴儿正式喂蔬菜之前，新妈妈喜欢吃的蔬菜可以通过乳汁的味道影响婴儿。婴儿比较容易接受妈妈平时常吃的蔬菜的味道。

爱心贴士二：婴儿对蔬菜比对谷类食品和水果挑剔得厉害。新妈妈可能会发现有几种蔬菜孩子不喜欢吃，那么，不要强迫他吃，我们有太多蔬菜可以选择。

爱心贴士三：3个月以后的婴儿虽然消化液分泌开始增多，但胃肠道功能尚未发育完善，他们不可能像成人一样想吃什么就吃什么。新妈妈需要将蔬菜做成半流质的形式，如菜泥，这样孩子才能更好地消化和吸收。