许多年轻的妈妈们提到，在母乳喂养过程中，宝宝的大便呈现出稀糊柔软的状态。然而，当宝宝开始接受牛奶或者婴幼儿配方奶粉的喂养后，大便的质地和数量都发生了改变，变得更为硬实，其中含有的皂块颗粒较多较大，甚至导致便秘的出现。

妈妈们普遍认为，这是因为奶粉是烘干的，宝宝食用烘干食物会导致上火，从而引发便秘和上火的症状。然而，这种观点并非完全正确。

郑吟亚医师，来自上海儿童医院，在接受采访时指出，一些婴儿配方奶粉中添加了棕榈油，这是为了模仿母乳中的天然成分棕榈酸。然而，母乳中的棕榈酸与棕榈油的棕榈酸，在实际效果上，存在很大的差别。

棕榈油的棕榈酸属于a棕榈酸，这种物质不易被婴儿吸收。在宝宝的消化过程中，它会与钙质结合，产生皂化反应，形成皂化物并排出体外。这就是宝宝便秘的原因，即粪便中的不溶物质导致粪便过硬。

因此，控制宝宝饮食中的棕榈油酸和硬脂酸非常重要，这两者都属于长链饱和脂肪酸，容易在肠道内与钙质结合，形成难以被吸收的不溶性钙皂，从而使大便变硬。

因此，在为宝宝选择配方奶粉时，应尽量选择精制植物油配方，这样宝宝食用后不会上火，大便稀软，钙质和脂肪吸收好，有助于婴幼儿骨骼发育和能量的吸收利用。

应避免含有棕榈油、全脂奶粉或乳脂等成分的婴儿配方奶粉，否则容易使大便变硬、次数减少，甚至导致上火便秘。

此外，还应适当增加辅食，例如将菠菜、卷心菜、青菜、荠菜等切碎，放入米粥内同煮，做成菜粥给宝宝吃。蔬菜中所含的大量纤维素等食物残渣，可以促进肠蠕动，达到通便的目的。

还应当培养宝宝自幼养成正常排便的习惯，例如进食后让孩子排便，例如每日定时让宝宝坐马桶，即使没有大便也要让他坐个十来分钟，建立起大便的条件反射，就能起到事半功倍的效果。

宝宝排便与进食一样重要，进食是为了宝宝生存和生长发育，排便则使人体新陈代谢的废物或有害物质及时排出体外，免除机体损害。因此，如果宝宝上火便秘，家长一定要引起重视，从饮食上加以调整也可以使宝宝大便稀软，避免上火。