芝麻酱:婴幼儿的补铁良品,助力预防贫血
专家指出,芝麻酱营养丰富,其脂肪、维生素E、矿物质等对儿童成长至关重要。芝麻酱中的蛋白质含量甚至超过了瘦肉。此外,芝麻酱的钙含量仅次于虾皮。因此,经常给孩子食用芝麻酱,有助于预防佝偻病,促进骨骼、牙齿的发育。芝麻酱中的铁质丰富,对预防缺铁性贫血有很好的效果。芝麻酱还含有芝麻酚,能提升食欲。
芝麻酱是由芝麻制成的泥糊状食品,因此,当宝宝六七个月大时,就可以开始食用??梢越ヂ榻醇铀∈?,调成糊状后拌入米粉、面条或粥中。1岁以后的儿童,可以用芝麻酱代替果酱,涂抹在面包或馒头上,还可以制成麻酱花卷、麻酱拌菜等。
需要注意的是,1岁以内的孩子食用芝麻酱时,不要加入盐;1岁以后的儿童,也要控制盐的摄入量,以免加重肾脏负担。过多摄入糖对儿童健康有害,因此,麻酱糖饼也不建议儿童多吃。
食用芝麻酱时,要控制好量,一般小孩子每天摄入10克左右,约为家用汤匙的1勺左右。此外,当宝宝腹泻时,暂时不要食用芝麻酱,因为芝麻酱含有大量脂肪,有润肠通便作用,食用后可能会加重腹泻。
妈妈们在购买芝麻酱时,应尽量避免选择瓶内有过多浮油的,这样会显得比较新鲜。购买回的芝麻酱要放在避光处保存。
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