在挑选食物时，我们可以将婴幼儿每天所需的食品分为四大类。首先，蛋白质丰富食物对他们的生长发育至关重要，且越小的孩子，所需的优质蛋白质比例就越大。常见的优质蛋白质食物包括牛奶、鸡蛋、瘦肉、动物肝脏、血液、大豆及其制品等，具体选择可根据家庭经济状况。

其次，我们需要提供富含维生素C（抗坏血酸）、胡萝卜素和矿物质的蔬菜和水果。橙绿色蔬菜如胡萝卜、柿子椒、油菜、芹菜、菠菜、青口小白菜等，是幼儿膳食中维生素A的主要来源。其他蔬菜如白菜、萝卜、菜花、卷心菜等，它们含有维生素C和矿物质。一般来说，浅色蔬菜和水果的营养成分相近。但有些水果，如枣类、山楂、柑橘、柚子等，维生素C的含量非常丰富。水果的颜色、香气和味道可以刺激婴幼儿的食欲。如果条件允许，应将水果纳入幼儿的膳食中。

第三，我们需要提供能提供热能的主食、油脂和蔗糖。主食可以提供幼儿50%～60%的热能需求，以及蛋白质总量的1/3以上。它们还是硫胺素（维生素B1）和尼克酸的主要来源。维生素和无机盐主要分布在谷胚和表皮中。为了提高营养价值，我们应尽量减少精米的摄入，多食用粗粮。同时，糖分摄入过多，不注意口腔卫生习惯，可能导致龋齿，影响食欲。

最后，调味品包括精盐、酱油、酱、醋等。虽然婴幼儿每天食用的食物量较少，但调味品可以使食物更加美味，也能刺激婴幼儿的食欲。