从营养学的角度来看，酸性食品和酸味食品实际上是风马牛不相及的两码事。在日常生活中，我们经?；嵊龅揭恍┖⒆?，他们在出生时就表现出良好的习惯，如规律的吃、睡、玩，强大的模仿和学习能力，以及优异的成绩，这就是我们常说的聪明。相反，有的婴幼儿经?？弈?，吃睡都不好，模仿力和反应都较差，学习成绩不良，这就是我们常说的大脑神经功能较差。那么，是什么原因导致了这种现象呢？医学家们认为，影响大脑功能的因素有很多，但作为大脑建筑材料的食物是物质基础。

食物对大脑功能有什么影响呢？它是怎样影响的呢？一位日本营养学教授回忆说：“我小时候曾患严重的神经衰弱、便秘、肩肌肉僵硬、背痛等，每天跑大医院求治都未查到病因。这就使我从小立志要研究这个问题。后来，我终于查明致病原因就是我偏食酸性食品?！?/p>

现代许多人大量偏食酸性食品，使血清等体液酸性化，易感冒，皮肤脆弱，抵抗力差，易感染等。这样的体质称为酸性体质，其大脑称为酸性脑。更重要的是，它可以直接影响婴幼儿的脑和神经功能，表现为易哭闹、烦躁，从而使记忆力和思维力差，严重时导致精神孤独症等。

那么，什么是酸性食品？它与酸味食品有何不同？

从营养学的角度来看，酸性食品和酸味食品实际上是风马牛不相及的两码事。酸性食品是指含有在体内能形成酸的无机盐（如磷、硫和氯等）及其他营养素，可使体质表现酸性的食品。常吃的精米、精面、白糖、各种肉类、鱼贝类、蛋黄和啤酒等均为酸性食品。在体内能形成碱的无机盐，如钙、钠、钾和镁等，可使体液表现碱性的食品，称为碱性食品，常吃的各种蔬菜、水果和牛奶都是碱性食品。碱性要素主要成分（钙、钠、钾、镁）是人体运动和脑活动所必需的四种元素。

如今生活提高了，人们多偏食精米、精面、大鱼大肉等酸性食品，如果孩子长期食用，就会影响脑功能。那么，是否不吃或少吃酸性食品呢？也不是，二者必须适量配合食用才是健全的饮食生活。亲子天地热文排行榜1月14-1月24日