专家介绍，儿童应该多吃肉，因为肉中富含丰富的铁、锌等微量元素。这些微量元素对儿童的生长发育至关重要。例如，猪、牛、羊等红色的肉是儿童补充铁锌最好的食物。在我国，由于不少家长对食物营养知识的匮乏，很多儿童缺乏合理的膳食搭配，导致儿童缺铁性贫血以及肥胖等健康问题。专家指出，缺乏合理膳食结构和微量元素过剩已成为影响我国儿童健康的两大问题。

据相关统计，导致儿童智力不高的原因是缺乏合理膳食结构。即使以后能够“补铁”，也无法弥补孩子智力发育的缺陷。在我国，2岁以下儿童缺铁性贫血患病率已开始出现明显上升的趋势。有趣的是，根据相关统计，微量元素缺乏的状况在人均月收入1000元以上的家庭最为常见，而月收入1000元以下的则相对较少。

专家认为，孩子应该多吃肉，而不是喝汤。因为肉中富含丰富的铁、锌等微量元素，而肉汤中最多的是脂肪和氨基酸。孩子家长所认为的“营养好的都在汤里面”是不正确的。正确食谱应该包括：儿童米粉、水果、蔬菜、奶制品、蛋黄、红肉、鱼类，其中肉类占据总菜单的一半。如猪、牛、羊等红色的肉，是儿童补充铁锌最好的食物。

此外，肥胖儿童过八成爱吃洋快餐。根据某医院的统计数据，肥胖儿童中85.2%的孩子表示喜欢吃洋快餐。这些孩子因为肥胖影响发育，导致第二性征不明显，女孩子则出现闭经的情况。这些孩子无一例外都是洋快餐的爱好者。

中医学专家指出，儿童肥胖的治愈率较低，如不能治愈，那么成年后易引发心血管疾病，甚至过早死亡。解决儿童肥胖关键在于膳食平衡，此外儿童最好不要食用营养保健品，否则很容易危害儿童生长发育。