儿童合理的饮食对于他们的身体发育和免疫力非常重要。为了为宝宝提供充足的能量和增强抵抗力,家长们需要遵循一些原则来合理搭配膳食。合理的膳食应该包括主副搭配和粗细搭配。

主副搭配是早餐中非常重要的一部分,尤其是儿童早餐。我国习惯中午和晚上的饮食比较丰富,有大量的疏菜、肉类、豆类。然而,早餐却往往被忽视,许多儿童早餐吃得很简单,没有任何副食。这会导致儿童在上课时感到困倦、头晕注意力不集中。因此,家长们应该为孩子准备主副食齐全的早餐,例如油条、烧饼、什锦酱菜、五香黄豆、肉松、豆浆、小米粥等。

粗细搭配也是非常重要的一部分。白面、大米等精细食品虽然好吃,但营养单调,缺乏人体所必需的氨基酸。主食中的玉米、大豆,副食品中的芹菜、韭菜等,除了具有大量的营养素外,还因为其具有粗纤维,可促进儿童嚼肌、胃肠的发育。在儿童饮食中,适当搭配比例的粗粮、蔬菜,更有益于儿童的健康。

至于粥,它被认为是一种最好的补人之物。为了使儿童喜欢喝粥,家长们可以用米配制成红枣粥、绿豆粥、萝卜粥等。这样,喝起来香美味长,而且具有养脾益胃、清热解毒、化痰利尿的医疗功能。因此,在儿童饮食中,适当搭配比例的粗粮和蔬菜,更有益于他们的健康发育。