儿童生长发育的顺利与否，很大程度上取决于喂养和各种营养物质的充足供应。如果母乳不足，或过早断奶，或喂养不当，就会导致营养物质的供给无法满足儿童的生长发育需求，或不符合脾胃的运化机能。时间长了，孩子的脾胃功能会变得虚弱，运化功能也会受到影响，导致营养失调，体形瘦弱。

当儿童患有慢性腹泻、痢疾、肺结核、佝偻病等疾病时，这些疾病会消耗体内的营养，导致脾肺受损。脾虚时，生化无源，肺虚时，津液不能供给，肾虚时，无法生化精血，进而导致气血更加消耗，甚至影响形体。

因此，中医认为，儿童面黄肌瘦除了要彻底治疗慢性消耗性疾病外，饮食调养同样重要。其主要原则是调理脾胃，舒畅气机，清除宿食，温补脾胃。具体方法包括枣麦粥、枣秫粥、莲子粥、苡米粥和肉汤粥等。这些汤粥中还可以加入市场上购买的山楂糕和茯苓饼，以调理脾胃。

如果从小养成良好的饮食习惯，及时添加辅食，不偏食，适当节制生冷饮食，就能有效地预防儿童面黄肌瘦。此外，还可以根据个人体质和需求，适当调整饮食结构，保证营养均衡，以帮助孩子健康成长。