如今正值这个生长最快的季节，对于宝宝来说，他们的成长与健康都至关重要。在这个关键时期，妈妈们需要为他们提供丰富的营养，及时补充维生素、矿物质、优质蛋白和卵磷脂。为此，我们可以多吃一些健康的“长高菜”。

八珍开花

这道菜的主要原料包括豆腐、香菇、青豆、虾仁、海参、鱿鱼和蟹棒。制作过程简单，首先将豆腐和香菇切块，用开水焯水后沥干。接着，将各种海产品也一起焯水，过开水后沥干。然后，在热锅中加入姜末，翻炒出香味，接着放入豆腐、香菇、海鲜等食材，加入适量的盐调味。

营养价值：这道菜具有低脂肪、高蛋白的特点，豆腐还能补脾胃，改善宝宝食欲不振。海鲜中的钙、镁含量较高，比例恰好是幼儿身体吸收钙镁的最佳比例，非常适合正在发育的宝宝食用。

丝丝蛋

这道菜的原料包括鸡蛋3个，鸡肉50克，胡萝卜50克，柿子椒50克。制作过程首先将鸡蛋打散，加入两倍的淡盐水搅拌均匀，上锅大火蒸15分钟左右。然后，将鸡肉切丝上浆，胡萝卜、青椒切丝备用。在热锅中加入适量的色拉油，中火将鸡肉丝滑熟，炒锅上火烧底油，加入底油后，依次加入胡萝卜丝、青椒丝和鸡肉丝炒熟。最后，将炒好的鸡肉丝和蔬菜丝盖在蒸好的蛋羹上，完成。

营养价值：鸡蛋富含丰富的蛋白质和钙质，胡萝卜则富含胡萝卜素和维生素A。这道菜口感细嫩，咀嚼方便，加上胡萝卜的红、青椒的绿，很适合孩子。