蜂蜜不仅美味可口，而且具有滋补和治疗作用。它含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素、多种有机酸盐和有益人体健康的微量元素。因此，许多人喜欢食用蜂蜜。一些年轻父母会在宝宝喝的牛奶和温水中加入蜂蜜，以增加营养或促进排便。然而，蜂蜜并非适合所有人群，特别是对婴幼儿来说。婴幼儿食用蜂蜜可能会导致不良后果，如肉毒杆菌性食物中毒。因此，科学家建议，1周岁以内的婴儿不要食用蜂蜜。幼儿吃蜂蜜也有一定的禁忌，如肠胃功能不全、腹胀或腹泻?？蒲У厥秤梅涿酆苤匾?，可以用新鲜成熟的蜂蜜直接食用或配制成水溶液。在食用蜂蜜时，应避免不合理的加热，因为不合理的加热会破坏蜂蜜中的营养物质和活性酶。最佳食用蜂蜜的时间是在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时。蜂蜜的合理剂量应根据服用目的和需要来决定。此外，吃蜂蜜时应注意，蜂蜜不宜与豆腐或韭菜等同食，因为这些食物与蜂蜜同食会不利于人体的生化反应，并可能导致婴幼儿腹泻。