随着科学的发展，年轻父母越来越重视婴幼儿的生长发育，但他们对学龄前儿童的饮食却关注不够。家长们认为孩子自己会吃饭，所以他们会按照大人的饮食习惯来喂养孩子。然而，这种喂养方式对孩子们的生长发育产生了一定的影响，有些孩子营养不良，有些过度肥胖，有些长高缓慢。因此，家长们带着孩子来我院就诊时，仍有很多家长关注孩子的营养问题。

事实上，在这个阶段，孩子们的骨骼肌肉发育非常迅速，他们需要全面均衡的营养摄入。特别是要特别注意对蛋白质、卵磷脂、脑磷脂、钙、磷、钾、铁、维生素A、D、B2等的摄入。因此，我们更应该重视对学龄前儿童的营养膳食。

在这个年龄阶段，孩子们的膳食要求与成人相似，但主食粮食类食物的摄取量比成人低。其他各种食物都可以选用，但刺激性的食物尽量不食。同时，要注意膳食平衡、品种多样、荤素搭配、粗细粮交替。在烹调方面，要注意色香味美，让孩子喜欢，促进食欲。食物的温度要适宜，软硬适中，让孩子能够接受。

此阶段的小儿应养成自己进食的好习惯，定时、定量、定点进食，注意饮食卫生。尽量避免或纠正吃零食、挑食、偏食或暴饮暴食、饥饱不匀等不良习惯。

在这个时期，孩子们的餐次及占热能比非常重要，以一日4~5餐为宜，3次正餐，2次加餐，最好加一次牛奶。三餐占全天总热量的比为：早餐占30%，午餐占35~40%，晚餐占25%，加餐点心占10%左右。膳食的种类搭配及需要量：膳食应包括五类必需的食物：第一类粮谷薯类，最好是粗细粮搭配、米豆混吃；第二类畜、禽、鱼、蛋类；第三类豆、乳及制品；第四类蔬菜水果；第五类油脂。

五类食物均应摄入。其中主食每日125~250克；肉类100~125克，常用氽肉丸子、炖肉、卤肝、炒肉泥；鸡蛋1~2个；豆浆或年乳200~250毫升；蔬菜100~300克；加豆腐及制品50~100克，水果1~2个。在制作方面，要采用烹调多采用蒸、煮、氽、炖、卤等方法。膳食细、软、烂易为孩子接受，易消化吸收。菜应切成小丁、小块、小片、小丝等。水果应切成块、片、条，便于小儿选拿。

总之，在学龄前儿童这个阶段，我们要更加重视他们的营养摄入，让他们获得充足、均衡的营养，以促进他们的生长发育。