夏天是许多孩子患有厌食症的季节。为了增强孩子的食欲，家长可以为他们提供一些易于消化且少油腻的食物，让他们多吃富含维生素C和矿物质的蔬菜和水果。例如，西瓜、西红柿、冬瓜等。每100克西红柿含有约29克维生素C，每天吃2个中等大小的西红柿，就可以满足身体对维生素C和矿物质的需求。

夏天，孩子由于出汗较多，体内水分和盐分丧失较快。在散热时，皮肤血管扩张，血液流经皮下血管较多，而胃肠道等内脏器官的血液供给相对减少，导致胃肠道活动减弱，消化液分泌减少，从而食欲降低。此外，孩子休息和睡眠不佳，神经中枢处于紧张状态，体内某些分泌腺活动发生改变。

为帮助孩子增强食欲，家长应多提供易于消化的食物，如瘦肉、鱼、蛋类等。这些食物不仅易于消化，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，对孩子的生长发育有很大帮助。同时，适当食用苦味食品，如生菜、芹菜、苦瓜、香菜等，可以增加食欲，清心健脑，促进造血功能和加速血液循环?？辔妒称反蠖嗑哂邢淄巳茸饔?。

总之，夏天是孩子食欲不振的高发期。家长应关注孩子的营养需求，为他们提供富含维生素C和矿物质的蔬菜和水果，同时注重孩子的休息和睡眠，以帮助孩子增强食欲。