据有关资料显示，每100克胡萝卜中含有钙19毫克，磷23毫克，铁1.9毫克，维生素C6毫克，尼克酸0.3毫克，B胡萝卜素3毫克。此外，它还富含蛋白质、丙氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸等九种氨基酸，十多种酶、葡萄糖、果胶、B维素和许多矿物质。胡萝卜以其“士人参”的美称而受到儿童的喜爱，其外表粗壮，但口感倍受喜爱。每100克胡萝卜中含有丰富的营养成分，包括钙、磷、铁、维生素C、尼克酸、B胡萝卜素、蛋白质、丙氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸等九种氨基酸，十多种酶、葡萄糖、果胶、B维素和许多矿物质。苹果胡萝卜泥是一道美味的食谱，以苹果和胡萝卜为主要食材。苹果酸味中含有苹果酸和柠檬酸，这两种物质可以提高胃液的分泌，促进消化和吸收。苹果也可中和过剩的胃酸，增加胆汁分泌，因此能够有效治疗脾胃虚弱、消化不良等病症。对于7个月的宝宝，糊状的胡萝卜泥是合适的选择；对于9个月的宝宝，粥类是更合适的选择；对于6个月的宝宝，补充营养的胡萝卜泥是合适的选择；对于4个月的宝宝，易消化的胡萝卜泥是合适的选择；对于5个月的宝宝，适合5个月宝宝的果蔬汁食谱是合适的选择。