家长在给孩子吃鸡蛋时，最好确保鸡蛋煮熟，因为未熟的鸡蛋容易滋生细菌，对孩子的健康和生命构成威胁。如果鸡蛋未完全煮熟，细菌还未被杀死，孩子食用后可能会引发食物中毒，甚至导致生命危险。此外，鸡蛋并非与所有食物都能同时服用，因此，孩子吃鸡蛋时需要注意搭配。

对于孩子来说，鸡蛋的营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素以及钙、铁、钾等微量元素，是天然的营养品。但是，鸡蛋不是吃得越多越好，对于孩子娇弱的消化系统来说，过多摄入蛋白质可能会导致消化不良。对于六个月以下的宝宝，完全不需要额外添加营养品，母乳是最好的选择。六个月后，可以引入鸡蛋，但只能吃蛋黄，不宜过量。

此外，鸡蛋与某些食物搭配可能对健康产生不良影响。例如，未熟的鸡蛋不宜与糖一起煮，因为糖和鸡蛋结合会形成不易被孩子吸收的果糖基赖氨酸。此外，鸡蛋也不宜与消炎药一起服用，因为鸡蛋中的蛋白质可能会增加孩子的肠胃负担，影响药效。另外，鸡蛋与茶水一起食用可能对孩子的身体造成伤害，因为茶水中含有大量的鞣酸，与鸡蛋中的蛋白质结合会形成不易被孩子吸收的鞣酸蛋白质。

总之，家长在给孩子吃鸡蛋时，应确保鸡蛋煮熟，并注意搭配。对于孩子来说，不宜过多摄入鸡蛋，以免影响消化。此外，鸡蛋与某些食物搭配可能对健康产生不良影响，家长应多加注意。