宝宝乳糖不耐受可以喝酸奶，但要注意摄入量，避免过多。酸奶可以作为辅食给宝宝偶尔添加、少量尝试。最好在1岁后再尝试少量尝试，因为此时母乳和奶粉仍是主要的营养来源。奶的摄入量也不容忽视，摄入量不足容易影响宝宝正常生长发育，摄入过量则可能导致钙、脂肪超标。因此，宝宝1岁后每日摄入母乳、配方奶、牛奶、酸奶的综合总奶量要控制在380~500ml左右。

宝宝喝酸奶时，要注意不能空腹喝，最好在餐后2小时再喝。一般情况下，胃液的酸碱度在PH1-3之间，但空腹时酸碱值低于2。此时，如果我们给自己来一杯酸奶，就相当于喝了一杯没有乳酸菌的酸奶——乳酸菌被我们低于2的胃酸杀死了。而在我们餐后2小时左右，胃液酸碱度会上升到4左右。如果我们此时饮用酸奶，则胃溶液的酸碱度正好适合酸奶中乳酸菌的生长，酸奶的保健效果此时最佳。

酸奶可加热，但需控温。一般来说，酸奶常用的加温方法有两种。第一种是从冰箱中拿出酸奶后，在常温下放置1-1.5小时，待酸奶温度回温后再给宝宝食用。第二种类似于我们给宝宝温奶的方式，将盛装酸奶的玻璃杯放入45℃左右的温水中，一边轻轻晃动杯子，一边加热，待手感温和了，就可以给宝宝饮用了。第二种加温方式，可以使得乳酸菌活性提升，最大限度的发挥保健作用。

在挑选酸奶时，要注意看配料表、食品添加剂、蛋白质含量、碳水化合物等指标。配料表首选只有生牛乳或鲜牛奶为配料的酸奶。食品添加剂中，如果配料表中还添加白砂糖、增稠剂(羟丙基二淀粉磷酸酯、明胶和果胶)、乳清蛋白粉、甜味剂等食品添加剂最好不要选购。蛋白质含量不得低于2.9克/100克。碳水化合物这一项指标多来自于糖分，少量来自于食品添加剂。因此，碳水化合物≤5克/100克较为健康。

总之，宝宝乳糖不耐受可以喝酸奶，但要注意摄入量，选择合适的加温方法，并注意挑选酸奶指标。同时，不宜过多饮用。