铁是人体必需的微量元素之一,对婴幼儿的生长发育有重要的作用。如果想要预防宝贝缺铁,以下是一些可行的方法:

方法一:在孕期和哺乳期间,妈妈要摄取足量的铁。孕期和哺乳期是妈妈摄取铁最重要的时期,此时应该多吃一些富含铁的食物,如动物肝脏、瘦肉、绿叶蔬菜、菌藻类、鱼类等。饭后可以吃一些新鲜水果,并要经常测查血色素,发现贫血时尽早治疗。

方法二:提倡母乳喂养。母乳中的铁含量高于牛奶,且铁的吸收率明显大于牛奶,母乳为50%,牛奶仅为10%。宝宝4个月后,都应按月龄逐步添加菜泥、肝泥、肉泥、鱼泥及饼干、面包、米粉等强化铁质的食品。

方法三:烹饪时使用铁锅铁铲。为宝宝做食物时,尽量使用铁锅铁铲。这种传统的炊具在烹饪食物时,会产生一些小碎铁屑溶于食物中,形成可溶性铁,易于肠道吸收。

方法四:注意铁的吸收率,提高有效摄取。存在于肉类、鱼类、肝脏等动物性食物中的铁大多数属于血红素铁,易被人体吸收利用,吸收率达到10%～25%;而存在于植物性食物中的铁属于非血红素铁,吸收率只有1%。除了让宝宝吃含铁食物外,还可以让宝宝吃一些含维生素C多的水果,如樱桃、橙子、草莓、香椿、蒜苗、菜花、苋菜等,这些水果和蔬菜都可以帮助宝宝提高铁的吸收率。