下面是改写后的文章：

10个月的宝宝可以尝试一些小点心，以下是我推荐的两款点心食谱：

一、蛋皮鱼卷

材料：鸡蛋2个，鱼肉泥60克。植物油，葱末、姜汁、盐各少许。

制作方法：

1、将鱼肉泥用葱末、姜汁及少许盐调味，蒸熟。鸡蛋搅散。

2、小火将平底锅烧热，涂层油，倒入蛋液摊成蛋饼，将熟之际把熟鱼泥摊上，卷起成蛋卷，出锅后切小段、装盘。

营养经：

本品蛋白质含量高，口感细嫩。

二、草莓蛋糕

材料：鸡蛋650克，低筋面粉260克，白糖200克，草莓粉250克，泡打粉2克，塔塔粉8克。盐、植物油各适量。

制作方法：

1、将鸡蛋蛋黄，蛋清分开；取60克白糖与蛋黄一起搅打至淡黄色，加入草莓粉，植物油慢速打匀，再加入泡打粉，低筋面粉、盐拌匀成蛋黄糊。

2、将蛋清，塔塔粉倒入搅拌缸内，中速搅打至七成发泡，加入140克白糖继续搅打至八成发泡，即成蛋清糊。

3、将蛋黄糊、蛋清糊拌匀即成草莓蛋糕糊，倒入回形模具中，置入炉温为上火170℃、下火130℃的烤箱中烘烤约35分钟即可。

营养经：

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。